La Carte

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Planche mixte

Assortiment de charcuteries et fromages

16€50

Planche du charcutier

Jambon cru italien speck, saucisse sèche, boudin noir snaké, jambon de paris, terrine de campagne

15€00

Planche du fromager

Rocambour, pont l’évêque, saint nectaire fermier, bleu d’auvergne, comté 18 mois

15€00

Entrées

Terrine de campagne, pickles d’oignons

7€90

Œufs durs bio et mayonnaise maison

6€20

Rilletttes de sardines millésimées

La perle des dieux

7€50

Burrata « maison carniato », gelée de tomates, roquette

7€60

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Grandes Salades

Végan bowl

Tempura d’avocat chipotle, guacamole de haricots rouges, chips de patate douce, rouelle de maïs bio, salade mesclun et julienne de légumes

13€90

Bò bún

Poulet mariné au soja, légumes croquants, nems au poulet, nouilles chinoises, pousses de soja, cacahuètes, salade croquante, menthe et coriandre fraîches

14€20

Poke bowle

Tataki de saumon,ciboulette thaï, fève de soja, radis « read meat », mangue, grenade, germe de soja, salade mesclun et légumes croquants.

14€80

Tartines

Tartine tivoli sur pain bio moisan

Jambon cru italien speck, crème de scarmoza, artichaud, pesto, tomates

13€90

Tartine du parisien (façon croque monsieur) sur pain bio moisan

Jambon de paris – emmental gratiné

12€80

Tartine belle mare sur pain bio moisan

Espadon fumé,crème légère infusée aux feuilles de citron kaffir, ciboulette thaï

13€90

Plats

Fish and chips, sauce tartare

15€30

Burger little italy au provolone ‘’simple’’ ou ‘’double’’

Frites au couteau et salade mesclun provolone, arrabiata de tomates cerise, pancetta, bœuf haché

Simple – 15€60
Double – 19€90

Onglet de bœuf 200g

Jus au poivre de sichuan, pommes sautées

16€50

Steak de thon à la plancha shop suey de légumes et sauce vierge

16€50

Magret de canard jus au piment d’espelette et poêlée de légumes

15€90

Tartare de bœuf charolais ‘’simple’’ ou ‘’double’’

Frites et salade

Simple – 15€60
Double – 19€90

Filet de poulet condiment picco de gallo riz basmati

14€80

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Fromages et Desserts

Glaces et sorbets artisanaux bio de la maison terre adélice (ardèche) – Le duo

Caramel au beurre salé; vanille en gousse; fraise; chocolat noir; citron basilic; pêche de vigne

7€00

Mousse au chocolat et sa corolle croustillante

7€00

Glaces et sorbets artisanaux bio de la maison terre adélice (ardèche) – Le trio

Caramel au beurre salé; vanille en gousse; fraise; chocolat noir; citron basilic; pêche de vigne

8€50

Assiette de 2 fromages au choix

Bleu d’ auvergne, camembert au lait cru, saint nectaire fermier, saint marcellin, cantal entre-deux

7€50

Le mascaret

Corolle, sorbets, crème légère au coquelicot de nemours, coulis de fruits rouges, mangue

7€50

Chocolat chaud ou café crème ou thé ‘’mariage freres’’ gourmand

8€50

Fromage blanc servi avec un granola maison et sucre bio vergeoise

7€50

Brioche façon pain perdu

Crème légère au « coquelicot de nemours » et coulis de fruits rouges

7€50

Crème brûlée

A la fleur de sureau

7€00

Café gourmand

7€50